Desayunos de la Casa

Huevos “Matisse”
Huevos colorines (granos de elote, jitomate, calabacita y queso panela)
Huevos libaneses (revueltos con queso shanklish)
Huevos Margarita (revueltos con salsa verde y queso panela)
Huevos tirados (tocino, frijoles, cebolla y un poco de chile picado)
Huevos oaxaqueños con salsa de chile pasilla
Huevos ahogados (servidos con rajas, salsa roja y crema, servidos en cazuela de barro)
Huevos jarochos (revueltos con salsa de frijol, chistorra, queso panela y chiles toreados)
Huevos revueltos con chistorra
Huevos morita (con tamalitos miniatura)
Huevos conde (con sopecitos miniatura)
Huevos cazuela (fritos en aceite de oliva, con chile, queso shanklish y pan árabe) 		Huevos michoacanos (tortilla rellena de huevos revueltos a la mexicana con salsa de frijol al gratín)
Huevos salvajes (huevos montados en una sincronizada de jamón y queso con salsa morita)
Omelette al gratín (champiñones con queso, flor de calabaza, huitlacoche)
Omelette de hierbas finas y queso de cabra
Omelette de claras de huevo (relleno de nopalitos y queso panela)
Omelette de claras de huevo (relleno de espinacas y queso panela)
Omelette de salmón y queso crema
Crepas rellenas de huitlacoche al gratín
Enfrijoladas con pollo
Enchiladas poblanas
Chilaquiles con pollo
Revolcadas de cochinita pibil

Jugos y Frutas Naturales

Naranja, zanahoria, toronja
Zapote, mango, mandarina
Energético (piña, apio, nopal y naranja)
Vampiro (betabel, zanahoria y apio)
Orden de queso cottage o yogurt
Orden de fruta 		Orden de natas
Jugo antigripal (guayaba, piña, naranja, limón, miel)
Jugo antiestres (piña, melón, plátano, papaya, uva, naranja)
Jugo quemador (avena, nopal, manzana, toronja y naranja)
Copas de fruta con granola, yogurt natural, granadina y miel
Plato de frutas con queso cottage o yogurt con granola

**fruta de temporada**
Huevos clásicos

Fritos o revueltos naturales
Revueltos a la mexicana
Rancheros
Revueltos (con jamón o tocino)
Poché francés con salmón montado en pan brioche